ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ
ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΣ ΣΕΦ
ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ (VEGAN)
Σούπα Καρότο με Πιπερόριζα
❀
Σαλάτα Ραπανάκια
Καρότο, Ταχίνι Σος, Μαύρες Σταφίδες, Κόλιανδρος
❀
Μανιτάρια & Καρύδα “Στιφάδο”
Φασολάκια Σόγιας, Μυρωδικά
❀
Κινόα Μπολ & Πικάντικη Σος Φιστίκι
Ψητά Καρότα, Καλαμπόκια Μικρά, Σέλερι Στιφάδο, Ψητό Αισμπεργκ, Λαχανίδα Σαλάτα, Κρεμμύδια Τουρσί
❀
Σορμπέ Λεμόνι και Φράουλες
ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΕΝΟΥ
Ελληνική Φασολάδα
Τομάτα Κονσομέ, Μυρωδικά
❀
Μελιτζάνα Σαλάτα
Λαχανιδα, Μαρούλι, Τουρσί, Ραπανάκια, Αγγούρι
❀
Το Γεμιστό Κρεμμύδι
Πληγούρι, Σταφίδες,Μυρωδικά, Γιαούρτι Σος
❀
Μανιτάρια Στιφάδο
Πουρές Πατάτας, Λεμόνι Ζελέ
❀
Μπακλαβάς Κουρού
ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ
Σούπα Αρακάς και Μέντα
❀
Κουκιά Σαλάτα και Νεροκάρδαμο
Κρεμμύδι, Πράσινη Φάβα, Κατσικίσιο Τυρί, Φιστίκι Σκόνη
❀
Ριζότο “Σπανακόρυζο”
❀
Φαλάφελ Μπολ
Χούμους, Ψητή Κολοκύθα, Μαύρες Σταφίδες, Τουρσί, Λαχανίδα, Σπανάκι Τζατζίκι, Αγγούρι Σαλάτα
❀
